Sando Restaurante sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 7 principales son sin lactosa (71 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Tártar de atún con yema macerada, Chipirones a la plancha con cebolla caramelizada, Salmorejo de Mango, Cebiche de Lubina, Pasta Fresca de tinta de calamar, Entrecot de añojo madurado, Jabalí con frutos y frutas secas, Lingote de cochinillo y su bizcochito de miel y 2 más.

Según su carta oficial, hay 10 platos sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 8 platos llevan leche, entre ellos Variedad de Quesos Extremeños, Carpaccio de ciervo con tomate, Croquetas de jamón ibérico y morcilla de guadalupe con queso azul, Torrija caramelizada con helado, Bizcocho borracho con espuma de pistacho, Pastelito de chocolate y 2 más. En 6 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.