Salmon Guru sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 2 de sus 11 principales son sin soja (18 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Falafel en pan pita con salsa tahini, Pastrami en pan brioche, pepinillo crujiente y coleslaw trufada y Tarta de queso, chocolate blanco con pistacho y helado de frambuesa. En 3 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 3 platos sin soja ni aviso de trazas. En 3 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas con mantequilla de ajo negro y salsa brava, lleva soja.

Según su carta, 11 platos llevan soja, entre ellos Falso nigiri de corvina curada en kombu, pan soplado y emulsión de kimchi, Takoyaki de rabo de toro, salsa tonkatsu y furikake, Patatas bravas con mantequilla de ajo negro y salsa brava, Dumplings de cerdo, emulsión de chili ahumado y palomitas de torrezno, Berenjena ahumada, salsa yogur, miel de caña y dukah, Tiradito de mar, salsa de maracuyá, camote y chips de plátano y 5 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.