Salmon Guru sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 2 de sus 11 principales son sin lactosa (18 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Falafel en pan pita con salsa tahini y Sashimi de atún rojo, espinacas, salsa de almendras y fideos coreanos. En 2 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 2 platos sin leche ni aviso de trazas. En 2 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas con mantequilla de ajo negro y salsa brava, la carta no lo aclara.

Según su carta, 9 platos llevan leche, entre ellos Falso nigiri de corvina curada en kombu, pan soplado y emulsión de kimchi, Takoyaki de rabo de toro, salsa tonkatsu y furikake, Dumplings de cerdo, emulsión de chili ahumado y palomitas de torrezno, Tiradito de mar, salsa de maracuyá, camote y chips de plátano, Katsu sando de lomo ibérico con salsa de piparras, Pastrami en pan brioche, pepinillo crujiente y coleslaw trufada y 3 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.