Salmon Guru sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 11 principales son sin marisco (73 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Falafel en pan pita con salsa tahini, Takoyaki de rabo de toro, salsa tonkatsu y furikake, Patatas bravas con mantequilla de ajo negro y salsa brava, Dumplings de cerdo, emulsión de chili ahumado y palomitas de torrezno, Berenjena ahumada, salsa yogur, miel de caña y dukah, Katsu sando de lomo ibérico con salsa de piparras, Pastrami en pan brioche, pepinillo crujiente y coleslaw trufada, Sashimi de atún rojo, espinacas, salsa de almendras y fideos coreanos y 3 más. En 11 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 11 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 11 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas con mantequilla de ajo negro y salsa brava, sin marisco ni aviso de trazas.

Según su carta, 3 platos llevan marisco, entre ellos Falso nigiri de corvina curada en kombu, pan soplado y emulsión de kimchi, Tiradito de mar, salsa de maracuyá, camote y chips de plátano y Aguachile negro de langostinos, tostada de maíz y crema de aguacate. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.