Sadoll Restaurant sin pescado

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 13 principales son sin pescado (54 %). Sin pescado y sin aviso de trazas: Berenjena al horno con sobrasada de boniato, miel y nueces, Carpaccio de pies de cerdo con vinagreta de trufa y piñones, Steak tartar de ternera clásico, Coca de escalopas de foie asado con escalivada y reducción de vino tinto, Timbal de cabrito deshuesado con berenjenas, parmentier de coliflor y jugo de asado, Muslo de pollo relleno de espinacas con salsa de maiz y quicos, Cochinillo deshuesado con glasea de soja, miel y jengibre, Canelón XL de meloso de ternera con salsa de pimienta verde y 8 más. En 16 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 16 platos sin pescado ni aviso de trazas. En 16 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 5 platos llevan pescado, entre ellos Ensalada con calabaza asada, remolacha y ventresca de atún con uvas y queso fresco, Pescado del día, Albóndigas de merluza al curry negro con arroz, Filete de rodaballo a la Donostiarra y Pulpo y papada de cerdo (cocinada 24h.) con trinchado de patata y mahonesa de kimchi. En 6 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.