Sadoll Restaurant sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 11 de sus 13 principales son sin huevo (85 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Ensalada con calabaza asada, remolacha y ventresca de atún con uvas y queso fresco, Berenjena al horno con sobrasada de boniato, miel y nueces, Carpaccio de pies de cerdo con vinagreta de trufa y piñones, Pescado del día, Albóndigas de merluza al curry negro con arroz, Filete de rodaballo a la Donostiarra, Coca de escalopas de foie asado con escalivada y reducción de vino tinto, Timbal de cabrito deshuesado con berenjenas, parmentier de coliflor y jugo de asado y 5 más. En 13 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 13 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 13 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 8 platos llevan huevo, entre ellos Steak tartar de ternera clásico, Pulpo y papada de cerdo (cocinada 24h.) con trinchado de patata y mahonesa de kimchi, Pastel de queso con coulis de frutos rojos y sorbete de frambuesas, Tiramisú, Torrija de brioche con helado de vainilla, Coulant de chocolate con helado de stracciatella y 2 más. En 6 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.