Sadoll Restaurant sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 11 de sus 13 principales son sin frutos secos (85 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Ensalada con calabaza asada, remolacha y ventresca de atún con uvas y queso fresco, Steak tartar de ternera clásico, Pescado del día, Albóndigas de merluza al curry negro con arroz, Filete de rodaballo a la Donostiarra, Pulpo y papada de cerdo (cocinada 24h.) con trinchado de patata y mahonesa de kimchi, Coca de escalopas de foie asado con escalivada y reducción de vino tinto, Timbal de cabrito deshuesado con berenjenas, parmentier de coliflor y jugo de asado y 9 más. En 17 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 17 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 17 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 6 platos llevan frutos secos, entre ellos Berenjena al horno con sobrasada de boniato, miel y nueces, Carpaccio de pies de cerdo con vinagreta de trufa y piñones, Nuestro foie-gras curado a la sal y caramelizado, con avellanas y compota de higos, Surtido de 4 quesos selectos y Tiramisú. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.