Carta oficial de alérgenos
Restaurante Vinatea sin gluten
2 de sus 12 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Tabla de jamón ibérico de bellota, Entrecot madurado de vaca vieja a la brasa, Paletilla de cabritillo al horno.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Restaurante Vinatea17%
2 de 12 principales son sin gluten
- 2 sin aviso de trazas
- 8 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales2
- Entrecot madurado de vaca vieja a la brasa
- Paletilla de cabritillo al horno
Entrantes1
- Tabla de jamón ibérico de bellota
Postres1
- Sorbete de gin lemon y albahaca con confitura de tomate picante
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 8 platos
Principales4
- Pan sin gluten de Tritucum, mantequilla y AOVE· Hecho sin gluten
- Longaniza seca trufada, tupinambo y huevas de trucha
- Tomates rosa de Benicarló con vinagreta de miel y mostaza
- Lomo de bacalao El Barquero al horno con alioli suave de membrillo
Entrantes4
- Tomate rosa de Benicarló con anchoas Serie Oro y vinagreta de miel y mostaza
- Caldo de olla con yema de huevo de corral
- Emulsión de huevo de masía frito con setas, cecina, almendra y trufa de otoño
- Plato Solidario: Carpaccio de ternera con queso de oveja, frutos secos y salsa de trufa
17 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Restaurante Vinatea en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Restaurante Vinatea?
Según su carta oficial de alérgenos, 2 de sus 12 principales son sin gluten (17 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Tabla de jamón ibérico de bellota, Entrecot madurado de vaca vieja a la brasa, Paletilla de cabritillo al horno y Sorbete de gin lemon y albahaca con confitura de tomate picante.
¿Restaurante Vinatea es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 4 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Restaurante Vinatea llevan gluten?
Según su carta, 17 platos llevan gluten, entre ellos Pan de masa madre, AOVE y mantequilla de oveja, Sobrasada de Els Ports trufada, miel y tomillo, Brandada de bacalao, lágrima de pimiento y aceituna negra, Croqueta del día, Tartar de solomillo de ciervo marinado sobre brioche, Anchoa del Cantábrico Serie Oro sobre pan hojaldrado con trufa de otoño y 11 más. En 8 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Restaurante Vinatea?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Restaurante Vinatea
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