Restaurante Macao sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 9 de sus 30 principales son sin gluten (30 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Nigiri de salmón flambeado y lima, Sushi roll de salmón y queso, Arroz con pollo tikka masala, Arroz salteado con setas orientales, verduras bok choy, pollo y gambas, Arroz al curry tailandés de langostinos de río al coco, Rabo de toro a baja temperatura en su salsa, Salmón plancha con ali oli de aguacate sobre arroz salteado, Cubos de solomillo a la plancha con pimientos de Padrón y 3 más. En 10 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. 1 plato más no lo lleva, pero puede tener trazas.

Según su carta oficial, hay 11 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 10 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan gluten como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Ceviche-sashimi de corvina en leche de tigre y ají amarillo. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 29 platos llevan gluten, entre ellos Gyozas de pollo y verduras en salsa ponzu, Dumpling de langostinos con verduras, Bao de langostinos, Bao de pato asado, Sushi roll de tempura de langostino y aguacate, Sushi roll de salmón con mostaza, miel y teriyaki y 23 más. En 5 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.