Restaurante La Pirámide sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 10 de sus 13 principales son sin lactosa (77 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Jamón ibérico 100 % de bellota “Encinares del sur”, Calamares fritos con lima y ali-oli, Sardina ahumada (Casa Santoña) con arrope de tomate (4 uni), Ensaladilla rusa de atún con huevo, cebollino y polvo de oliva, Virutas de foie fresco, sal marina en escamas, reducción de PX y vinagre de jerez, Ensalada de tomate de temporada, cebolleta fresca, ventresca y aceite "Dominus", Ensaladas verde con lechugas y verduras de temporada y vinagre de miel, Arroz caldoso de pescado y marisco y 7 más. En 15 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 15 platos sin leche ni aviso de trazas. En 15 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 9 platos llevan leche, entre ellos Degustación de quesos nacionales de vaca vieja,oveja y cabra, Croquetas de jamón 100 % ibérico (6 unidades), Parrilla de verduras a la brasa con queso de cabra, Solomillo de vaca vieja, foie a la plancha demi-glass y frutos rojos, Arroz con leche cremoso y cristal de caramelo, Ensalada de frutas de temporada y 3 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.