Restaurante La Pirámide sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 11 de sus 13 principales son sin huevo (85 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Jamón ibérico 100 % de bellota “Encinares del sur”, Degustación de quesos nacionales de vaca vieja,oveja y cabra, Bresaola italiana, limón, rúcula y parmesano, Sardina ahumada (Casa Santoña) con arrope de tomate (4 uni), Virutas de foie fresco, sal marina en escamas, reducción de PX y vinagre de jerez, Ensalada de tomate de temporada, cebolleta fresca, ventresca y aceite "Dominus", Ensaladas verde con lechugas y verduras de temporada y vinagre de miel, Parrilla de verduras a la brasa con queso de cabra y 9 más. En 17 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 17 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 17 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 8 platos llevan huevo, entre ellos Croquetas de jamón 100 % ibérico (6 unidades), Calamares fritos con lima y ali-oli, Ensaladilla rusa de atún con huevo, cebollino y polvo de oliva, Steak tartar de vaca vieja madurada (preparado al momento), Pluma de cerdo Ibérica a la parrilla con cebolleta glaseada, Ensalada de frutas de temporada y 2 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.