Restaurante La Pirámide sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 9 de sus 13 principales son sin frutos secos (69 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Jamón ibérico 100 % de bellota “Encinares del sur”, Degustación de quesos nacionales de vaca vieja,oveja y cabra, Bresaola italiana, limón, rúcula y parmesano, Calamares fritos con lima y ali-oli, Sardina ahumada (Casa Santoña) con arrope de tomate (4 uni), Ensaladilla rusa de atún con huevo, cebollino y polvo de oliva, Virutas de foie fresco, sal marina en escamas, reducción de PX y vinagre de jerez, Ensalada de tomate de temporada, cebolleta fresca, ventresca y aceite "Dominus" y 10 más. En 18 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 18 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 18 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 6 platos llevan frutos secos, entre ellos Croquetas de jamón 100 % ibérico (6 unidades), Corvina a la parrilla con jugo de cerdo Ibérico y verduras al dente, Entrecot de lomo madurado a la brasa con patata baby, Steak tartar de vaca vieja madurada (preparado al momento), Solomillo de vaca vieja, foie a la plancha demi-glass y frutos rojos y Ensalada de frutas de temporada. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.