Restaurante La Almadraba de Navacerrada sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 11 de sus 13 principales son sin lactosa (85 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Ventresca con Tomate, Ensalada La Almadraba (Mixta con Ventresca de atún), Ensalada Templada con chipirones y gambas al ajillo, Gamba Blanca Fresca a la Plancha (100gr), Pulpo a la Brasa, Chipirones a la Plancha, Huevos Rotos con Jamón Ibérico, Boquerones Victorianos y 8 más. En 16 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 16 platos sin leche ni aviso de trazas. En 16 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 8 platos llevan leche, entre ellos Berenjenas Fritas con Miel de Caña, Taquitos de Bacalao en Tempura con Ali Oli, Croquetas Caseras de Jamón, Huevos Rotos con Foie de Pato (Mi-Cuit Casero), Tarta de Queso con Compota de Zanahoria, Tarta Templada de Manzana con Helado de Vainilla y 2 más. En 10 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 12 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.