Carta oficial de alérgenos
Restaurante El Sordo sin soja
6 de sus 49 platos son sin soja según su carta oficial de alérgenos, como Cochinillo asado al horno (kilo), Gazpachos de caza menor, Cabritillo al horno (kilo).
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Restaurante El Sordo12%
6 de 49 platos son sin soja
- 6 sin aviso de trazas
- 41 sin aclarar
Sin soja según su carta
Su carta no declara ningún plato sin soja, pero hay platos en los que no marca soja: los tienes justo debajo.
Su carta no marca soja
Marca los alérgenos de estos platos y no marca soja. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales5
- Cochinillo asado al horno (kilo)
- Cabritillo al horno (kilo)
- Cochinillo al horno
- Cabritillo al horno pata o costillar
- Paletilla de cabrito al horno
Entrantes1
- Gazpachos de caza menor
Postres8
- Bienmesabe
- Tiramisu
- La torrija de Murciatone
- Sorbete de limón al cava
- Tarta de galletas y chocolate
- Helado artesano de vainilla con tropezones salteados
- Cabra Loca (requesón con canela, miel y coulis de remolacha)
- Turrón 6 generaciones
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 41 platos
Principales11
- Chuletón de vaca vieja gallega
- Fabada con las fabes frescas
- Pochas frescas con oreja y otras menudencias hecho a la leña
- Entrecot de añojo nacional sin hueso
- Cordero a la parrilla (ración)
- Cordero a la parrilla (kilo)
- Chato murciano a la parrilla
- Migas con tropezones
- Caldo con pelota
- Lomo de venado al Fondillón
- Perdiz roja en escabeche
Entrantes28
- Salmón coagulado con guacamole
- Steak de vaca
- Fiambre de vaca vieja
- Julen Guerrero
- Ensalada de la casa
- Tosta con bacalao meneao
- Tacos de salmón marinado con aliños
- Olivas aderezadas al estilo de Ricote
- Frutos Secos
- Pan Artesano
- Sordito
- Calamar salteado en su tinta
- Albóndiga de Asurbanipal
- Chalupa de chato
- Croqueta de vaca
- Oreja especial de la casa
- Pulpo a la sartén
- Cucharita Foie con reducción de dátiles, pistacho y su vino
- Alcachofas de Tudela
- Pata de pulpo asado al horno con patatas
- Empanadilla de faisán
- Pajarico frito
- Quesadilla de setas silvestres
- Medallón de lomo de Venado al Fondillón
- Mini Burger de Ciervo
- Setas silvestres y patatas al quark con huevo escalfado
- Coctel de setas silvestres salteadas
- Sopa con pelota
Acompañamientos1
- Patatas fritas a lo pobre
Postres1
- Membrillo al rhon
10 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin soja de Restaurante El Sordo en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin soja en Restaurante El Sordo?
Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 49 platos son sin soja (12 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Cochinillo asado al horno (kilo), Gazpachos de caza menor, Cabritillo al horno (kilo), Cochinillo al horno, Cabritillo al horno pata o costillar, Paletilla de cabrito al horno, Bienmesabe, Tiramisu y 6 más. En 14 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Restaurante El Sordo es apto para alérgicos a la soja?
Según su carta oficial, hay 14 platos sin soja ni aviso de trazas. En 14 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Restaurante El Sordo llevan soja?
Según su carta: Patatas fritas a lo pobre, la carta no lo aclara.
¿Qué platos de Restaurante El Sordo llevan soja?
Según su carta, 10 platos llevan soja, entre ellos Atún yuzu, Filete de boquerón al yuzu, Atún al turuntuntún, Felipe Siglo XX, Tarta de queso casera, Helado artesano de turrón con fruta confitada y 4 más. En 41 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Restaurante El Sordo?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Restaurante El Sordo
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