Carta oficial de alérgenos
Restaurante El Sordo sin lactosa
5 de sus 49 platos son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Cochinillo asado al horno (kilo), Cabritillo al horno (kilo), Cochinillo al horno. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Restaurante El Sordo10%
5 de 49 platos son sin lactosa
- 5 sin aviso de trazas
- 26 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Su carta no declara ningún plato sin lactosa, pero hay platos en los que no marca leche: los tienes justo debajo.
Su carta no marca leche
Marca los alérgenos de estos platos y no marca leche. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales5
- Cochinillo asado al horno (kilo)
- Cabritillo al horno (kilo)
- Cochinillo al horno
- Cabritillo al horno pata o costillar
- Paletilla de cabrito al horno
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 26 platos
Principales7
- Chuletón de vaca vieja gallega
- Pochas frescas con oreja y otras menudencias hecho a la leña
- Entrecot de añojo nacional sin hueso
- Cordero a la parrilla (ración)
- Cordero a la parrilla (kilo)
- Chato murciano a la parrilla
- Perdiz roja en escabeche
Entrantes17
- Salmón coagulado con guacamole
- Atún yuzu
- Filete de boquerón al yuzu
- Fiambre de vaca vieja
- Atún al turuntuntún
- Ensalada de la casa
- Tacos de salmón marinado con aliños
- Olivas aderezadas al estilo de Ricote
- Frutos Secos
- Albóndiga de Asurbanipal
- Oreja especial de la casa
- Pulpo a la sartén
- Cucharita Foie con reducción de dátiles, pistacho y su vino
- Alcachofas de Tudela
- Pata de pulpo asado al horno con patatas
- Pajarico frito
- Coctel de setas silvestres salteadas
Acompañamientos1
- Patatas fritas a lo pobre
Postres1
- Membrillo al rhon
34 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Restaurante El Sordo en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Restaurante El Sordo?
Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 49 platos son sin lactosa (10 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Cochinillo asado al horno (kilo), Cabritillo al horno (kilo), Cochinillo al horno, Cabritillo al horno pata o costillar y Paletilla de cabrito al horno. En 5 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Restaurante El Sordo es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, hay 5 platos sin leche ni aviso de trazas. En 5 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Restaurante El Sordo llevan leche?
Según su carta: Patatas fritas a lo pobre, la carta no lo aclara.
¿Qué platos de Restaurante El Sordo llevan leche?
Según su carta, 34 platos llevan leche, entre ellos Steak de vaca, Julen Guerrero, Tosta con bacalao meneao, Pan Artesano, Sordito, Felipe Siglo XX y 28 más. En 26 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Restaurante El Sordo?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Restaurante El Sordo
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