Restaurante Docetorres sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 12 de sus 14 principales son sin lactosa (86 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas, Merluza en salsa verde con almejas, espárragos y guisantes, Brocheta de rape y gambón con salteado de espinacas y almendras, Ternera estofada al Mencía, El Castro de Valtuille, Cuatro Pasos, Las Tres Filas, Gancedo y 5 más. En 13 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 13 platos sin leche ni aviso de trazas. En 13 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 12 platos llevan leche, entre ellos Champiñones rellenos con salsa vizcaína, Lasaña de atún y verduritas con salsa de tomate, Ensalada de brotes tiernos, queso fresco, aguacate, langostinos ,fruta de temporada y vinagreta de anchoa, mostaza y cebollino, Solomillo Wellington con cebolla caramelizada, bacon y paté ibérico, Costilla hecha a baja temperatura en adobo casero, Helado artesano de caramelo con trocitos de galleta Lotus y 6 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.