Restaurante Docetorres sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 13 de sus 14 principales son sin huevo (93 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Champiñones rellenos con salsa vizcaína, Lasaña de atún y verduritas con salsa de tomate, Ensalada de brotes tiernos, queso fresco, aguacate, langostinos ,fruta de temporada y vinagreta de anchoa, mostaza y cebollino, Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas, Merluza en salsa verde con almejas, espárragos y guisantes, Brocheta de rape y gambón con salteado de espinacas y almendras, Costilla hecha a baja temperatura en adobo casero, Ternera estofada al Mencía y 13 más. En 21 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 21 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 21 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 3 platos llevan huevo, entre ellos Solomillo Wellington con cebolla caramelizada, bacon y paté ibérico, Brownie de chocolate con helado de vainilla y Tarta de queso al horno. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.