Restaurante Cabrojo 71 (Hotel Valle de Cabezón) sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 9 de sus 44 principales son sin lactosa (20 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Pulpo a la gallega, Rabas, Mejillones en salsa/vinagreta, Salpicón de marisco, Ventresca con pimientos asados, Callos de ternera, Morcilla frita, Chorizo al orujo con miel y 5 más. En 13 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 13 platos sin leche ni aviso de trazas. En 13 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas delux, lleva leche.

Según su carta, 55 platos llevan leche, entre ellos Anchoas, Croquetas de jamón, Albóndigas de carne en salsa, Surtido de embutidos ibéricos, Quesucos de la tierra, Surtido de entrantes 4 personas y 49 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.