Carta oficial de alérgenos
restaurante Bajá sin marisco
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de restaurante Bajá es sin marisco. Sin crustáceos ni moluscos.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de restaurante Bajá0%
0 de 28 principales son sin marisco
- 0 sin aviso de trazas
- 35 sin aclarar
Sin marisco según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin marisco sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 35 platos
Principales27
- Ensalada de brotes tiernos de chechuga con setas escabechadas croutones de pan y nueces
- Lomo de cerdo con escabeche suave de tomate
- Judiones blancos
- Chuleta de ternera
- Chuleta de lomo bajo
- Huevos rotos con oreja
- Guiso de garbanzos con setas
- Migas pastoriles con torreznillos y huevo
- Manita de cerdo rellena de hongos glaseada
- Pimientos asados sobre ascuas con bonito escabechado en la casa
- Ensalada de brotes tiernos de lechuga con setas escabechadas croutones de pan y nueces
- Chuletón de vaca Simmental con maduración de 20-30 días
- Chuletón de Frisona con maduración de 25-40 días
- Torreznillos de papada con cebolla encurtida
- Medallones de foie-grass (100% pato) con manzana caramelizada
- Pan con tomate y aceite premium
- Servicio de aceite premium Variedad Castellana "La Común"
- Pulled pork
- Simple (180gr carne madurada y queso)
- Doble carne (360gr carne madurada y queso)
- Vegana con pan brioche (vegetariano) o pan de la casa (vegano)
- Magret de pato con salsa Cumberland
- Salmón a la brasa
- Bacalao a nuestro estilo
- Chuletón de Rubia Gallega con maduración de 50-60 días
- Chuletón de Tudanca (Cantabria) con maduración de 30-60 días
- Chuleton de vaca Limusina maduración de 30-60 días
Entrantes7
- Anchoas mariposa artesanales del cantrábrico con alioli de ajo negro
- Tabla de ahumados caseros
- Tabla de quesos de Albares (gudadalajara)
- Cecina D.O. León
- Anchoas artesanales del Cantábrico “La Machina de Santonia”
- Morcilla Seguntina
- Croquetas de jamón, sobrasada o cecina
Acompañamientos1
- Pan (también disponible sin gluten)
1 plato lleva alguno de estos alérgenos según la carta.
Ver la carta sin marisco de restaurante Bajá en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin marisco en restaurante Bajá?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de restaurante Bajá es sin marisco.
¿restaurante Bajá es apto para alérgicos al marisco?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin marisco ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de restaurante Bajá llevan marisco?
Según su carta, 1 plato lleva marisco, entre ellos Setas de temporada con toque de escabeche asiatico. En 35 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de restaurante Bajá?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de restaurante Bajá
Tócalo para verlo en el mapa y la carta con tu perfil.