Carta oficial de alérgenos
Restaurante Atxuri sin soja
29 de sus 32 principales son sin soja según su carta oficial de alérgenos, como Anchoas con A.O.V.E., Gambas al ajillo, Calamares rellenos en su tinta con arroz.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Restaurante Atxuri91%
29 de 32 principales son sin soja
- 29 sin aviso de trazas
- 13 sin aclarar
Sin soja según su carta
Su carta no declara ningún plato sin soja, pero hay platos en los que no marca soja: los tienes justo debajo.
Su carta no marca soja
Marca los alérgenos de estos platos y no marca soja. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales29
- Gambas al ajillo
- Kokotxas de merluza en salsa verde
- Bacalao al pil pil
- Merluza vasca Atxuri con kokotxas y gambas
- San Jacobo
- Morros de ternera a la vizcaína
- Bacalao a la andaluza
- Bacalao a la plancha
- Bacalao rebozado sobre salsa andrajo
- Corvina a la plancha con gambas
- Corvina al brandy
- Corvina en salsa verde con kokotxas
- Merluza albardada rebozada
- Merluza a la plancha
- Merluza vasca andaluza
- Merluza vasca Atxuri
- Cazuela de merluza con huevo y papas
- Canutillos de berenjenas relleno atún de la almadraba
- Ventresca de atún de la almadraba (plancha)
- Cola de atún de almadraba a la plancha con huevos y patatas fritas
- Pringá de atún de almadraba con su yema de huevo
- Cachopo de ternera de la Janda con patatas
- Carrillada Ibérica en salsa
- Cordero asado a baja temperatura con su propia reducción
- Arroz en salsa verde en cazuela
- Arroz negro en cazuela con calamares
- Bacalao al Pil Pil o a la plancha
- Bacalao rebozado sobre salsa andrajo
- Merluza albardada o andaluza
Entrantes13
- Anchoas con A.O.V.E.
- Calamares rellenos en su tinta con arroz
- Morcilla de Gernika con huevo escalfado
- Canelón de ternera a baja temperatura
- Croquetas de bacalao
- Croquetas de carrillada
- Ensaladilla de atún de almadraba (Tarantelo) con su escabeche y amontillado
- Ensalada de cogollos con ventresca
- Pringá de atún de almadraba con huevo escalfado
- San Jacobo con patatas
- Queso viejo de oveja Medina del Encinar serie Oro
- Montadito de carne mechá casera, morcilla de Gernika y cebolla pochada
- Ventresca de atún de almadraba plancha
Postres3
- Arroz con leche
- Tocino de cielo
- Coulant de chocolate y compota de dátiles
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 13 platos
Principales2
- Solomillo de ternera de la Janda
- Chuletón de vacuno mayor nacional
Entrantes11
- Almejas a la marinera o Almejas al Tío Pepe
- Raviolis rellenos de merluza y gambas sobre salsa de piquillos
- Carboncillos de bacalao con mayonesa de pil pil
- Croquetas de carrillada sobre salsa de rabo
- Flor de alcachofa a la plancha con jamón
- Champiñones con jamón
- Anchoas con tomate y con A.O.V.E.
- Tabla de quesos vasco-andaluz, con mermelada de tomate
- Ensaladilla de atún de almadraba con su escabeche y amontillado
- Ensalada de pimientos asados con ventresca, alcachofa y salmorejo
- Ensalada de cogollos con ventresca
4 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin soja de Restaurante Atxuri en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin soja en Restaurante Atxuri?
Según su carta oficial de alérgenos, 29 de sus 32 principales son sin soja (91 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Anchoas con A.O.V.E., Gambas al ajillo, Calamares rellenos en su tinta con arroz, Kokotxas de merluza en salsa verde, Bacalao al pil pil, Merluza vasca Atxuri con kokotxas y gambas, San Jacobo, Morros de ternera a la vizcaína y 36 más. En 45 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Restaurante Atxuri es apto para alérgicos a la soja?
Según su carta oficial, hay 45 platos sin soja ni aviso de trazas. En 45 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Restaurante Atxuri llevan soja?
Según su carta, 4 platos llevan soja, entre ellos Ensalada de lomos de atún de almadraba sobre cogollos, Tarta de queso, Goxua y Ensalada de atún de almadraba madurado en A.O.V.E.. En 13 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Restaurante Atxuri?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Restaurante Atxuri en España
Tócalo para verlo en el mapa y la carta con tu perfil.