Restaurante Argaetxe sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 9 principales son sin soja (78 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Lubina a la brasa con patata panadera, Rodaballo a la brasa con patata panadera, Rape a la brasa con patata panadera, Bacalao a la brasa, Pescados sugerencias de la casa a la brasa (besugo, rey, lenguado, cabracho etc.), Entrecot de ganado mayor a la brasa con su guarnición, Txuleton de ganado mayor a la brasa con su guarnición, Brownie de chocolate y helado artesano y 5 más. En 13 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 13 platos sin soja ni aviso de trazas. En 13 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 3 platos llevan soja, entre ellos Revuelto de boletus edulis con virutas de ibéricos, Ensalada templada de langostinos en tempura con aliño de yogur ligeramente picante y Solomillo de ganado mayor al carbón con medallón de foie fresco y salsa de Oporto. En 10 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.