Restaurante Argaetxe sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 9 principales son sin lactosa (89 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Lubina a la brasa con patata panadera, Rodaballo a la brasa con patata panadera, Rape a la brasa con patata panadera, Bacalao a la brasa, Pescados sugerencias de la casa a la brasa (besugo, rey, lenguado, cabracho etc.), Entrecot de ganado mayor a la brasa con su guarnición, Solomillo de ganado mayor al carbón con medallón de foie fresco y salsa de Oporto y Txuleton de ganado mayor a la brasa con su guarnición. En 8 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 8 platos sin leche ni aviso de trazas. En 8 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 9 platos llevan leche, entre ellos Cecina de León con parmesano, piñones y AOVE, Pulpo a la plancha a feira con alioli y pistachos (2 pax), Ensalada templada de langostinos en tempura con aliño de yogur ligeramente picante, Brownie de chocolate y helado artesano, New York Cheesecake y helado artesano, Hojaldre de mantequilla de Gloria con helado artesano y 3 más. En 9 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.