Carta oficial de alérgenos

Ramses sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Ramses es sin marisco. Sin crustáceos ni moluscos.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Ramses

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0 de 37 platos son sin marisco

  • 0 sin aviso de trazas
  • 36 sin aclarar

Sin marisco según su carta

Según su carta, no hay ningún plato sin marisco sin trazas.

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 36 platos

Principales9

  • Pizza de mortadela trufada al pistacho con stracciatella
  • Colmenilla e Tartufo: Parmigiano Reggiano DOP 24 meses, colmenillas estofadas y pimienta negra
  • Colita de rape de barriga negra, refrito bilbaíno y bimi salteado
  • Merluza a la llama, setas y crema ligera de guisantes
  • Solomillo de vaca madurada con patatas fritas y yema de huevo
  • Chuletón de ternera madurada con sal ahumada (1 kg)
  • Presa de cerdo ibérico con salsa chimichurri, remolacha y puerro a la brasa
  • Hamburguesa de vaca vieja con cebolla caramelizada, queso ahumado, cecina y salsa Ramses con patatas fritas
  • Pollo coquelet deshuesado al carbón con mojo picón y papas arrugás

Entrantes20

  • Caviar Beluga Pearla y blinis recién hechos (20 g)
  • Caviar Beluga Pearla y blinis recién hechos (30 g)
  • Caviar Beluga Pearla y blinis recién hechos (50 g)
  • Pan con tomate de la huerta
  • Jamón ibérico Cinco Jotas selección privada cortado a mano
  • Anchoas del Cantábrico con aceite de oliva Arbequina
  • Terrina de foie gras mi-cuit clásica con mermelada de naranja amarga
  • Tartar de atún rojo Balfegó con cremoso de aguacate y cilantro y chips de plátano
  • Ceviche peruano con leche de tigre, ají amarillo, boniato y chips de yuca
  • Croquetas muy cremosas de jamón ibérico 5 Jotas con su jamoncito (x6)
  • Steak tartar con helado de mostaza y brioche tostado
  • Ensalada de brotes tiernos con aguacate, mango, naranja y mousse de ricotta
  • Tomates de temporada con emulsión suave de pimientos y miel
  • Rulo de bonito con aguacate y verduras con mayonesa de perejil
  • Rigatoni alla Tradizione con salsa pomodoro y Parmigiano Reggiano DOP 24 meses
  • Berenjenas asadas con crema agria, pasas, orejones confitados y pan de pita tostado
  • Falso risotto de orzo, colmenillas y Parmigiano Reggiano DOP 24 meses trufado
  • Raviolón relleno de espinaca y Parmigiano Reggiano DOP 24 meses al pesto
  • Alcachofas confitadas con chips de ajo y tomatitos de la huerta
  • Gazpacho de la casa con gel de tomate y perlas de aceite de oliva

Postres7

  • Frutas de temporada con jugo de albahaca y granizado cítrico
  • Tarta de queso cremosa estilo Ramses
  • "Finger" crocanti de chocolate con praliné de avellanas y ganache de vainilla
  • Tabla de quesos nacionales, frutos secos y membrillo
  • Nuestra Selva Negra: chocolate, cereza amarena y helado de yogur
  • Pavlova de higos y helado de dulce de leche
  • Milhojas de ganache de vainilla y crema de caramelo

8 platos llevan alguno de estos alérgenos según la carta.

Ver la carta sin marisco de Ramses en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin marisco en Ramses?

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Ramses es sin marisco.

¿Ramses es apto para alérgicos al marisco?

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin marisco ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de Ramses llevan marisco?

Según su carta, 8 platos llevan marisco, entre ellos Ostras Fine de Claire Nº2 naturales x1, Ostras Fine de Claire Nº2 naturales x6, Ostras Fine de Claire Nº2 naturales x12, Ostra acevichada con gazpacho de jalapeño x1, Ostra acevichada con gazpacho de jalapeño x6, Ostra acevichada con gazpacho de jalapeño x12 y 2 más. En 36 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Ramses?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Ramses en España

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