Carta oficial de alérgenos
Quintoelemento sin lactosa
8 de sus 40 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Hamburguesa, Hot Dog, Tenders de pollo. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Quintoelemento20%
8 de 40 principales son sin lactosa
- 8 sin aviso de trazas
- 3 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Su carta no declara ningún plato sin lactosa, pero hay platos en los que no marca leche: los tienes justo debajo.
Su carta no marca leche
Marca los alérgenos de estos platos y no marca leche. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales8
- Hamburguesa
- Hot Dog
- Tenders de pollo
- Arroz chaufa al wok
- Usuzukuri de atún
- Lubina a la bilbaína con patatas provenzales
- Chuleta ibérica de cerdo (Finura de ibérico)
- Lomo bajo con verduritas y fondo de jengibre
Entrantes13
- Ostras naturales
- Ostra Ponzu
- Taco de rulo crujiente de pato y carrillera
- Taco hindú de langostino con salsa sweet chili y encurtidos
- Taco de ternera glaseada al wok con encurtidos de uva y pepino
- Tempura de cigalitas
- Crujiente de tapioca con hummus y tartar de zanahoria
- Bocados de Wonton de langostinos al ajillo y jengibre
- Ración de jamón de bellota 100% ibérico Cinco Jotas
- Ceviche de atún
- Dados de atún con aceite de oliva y dashi cítrico
- Sopa marinera de tomate, cítricos y moluscos
- Steak tartar envuelto en cecina de chuleta con caviar
Acompañamientos2
- Ensalada verde aliñada
- Pan
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 3 platos
Principales1
- Porción de tarta Teatro Kapital
Entrantes1
- Nachos con guacamole
Postres1
- Tarta Teatro Kapital
51 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Quintoelemento en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Quintoelemento?
Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 40 principales son sin lactosa (20 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Hamburguesa, Hot Dog, Tenders de pollo, Ostras naturales, Ostra Ponzu, Taco de rulo crujiente de pato y carrillera, Taco hindú de langostino con salsa sweet chili y encurtidos, Taco de ternera glaseada al wok con encurtidos de uva y pepino y 15 más. En 23 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Quintoelemento es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, hay 23 platos sin leche ni aviso de trazas. En 23 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Quintoelemento llevan leche?
Según su carta, 51 platos llevan leche, entre ellos Sushi Box, Bikini trufado, Croquetas, Club Sandwich, Tenders de queso, Ostra de ají amarillo y 45 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Quintoelemento?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Quintoelemento en España
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