Carta oficial de alérgenos

Quattros sin soja

32 de sus 32 principales son sin soja según su carta oficial de alérgenos, como Mejillones al vapor, Mejillones con romesco, Calamares a la andaluza.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Quattros

100%

32 de 32 principales son sin soja

  • 32 sin aviso de trazas

Sin soja según su carta

Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.

Principales32

  • Ensalada mediterránea con atún, espárragos, maíz y aceitunas
  • Timbal de aguacate con gambas, mango y sardina ahumada
  • Tartar de tomate con burrata y aceite de albahaca
  • Ensalada noruega (salmón ahumado, lechugas variadas, pico de gallo y tomates cherry confitados)
  • Sándwich de jamón y queso con pasta de setas y trufa, con pan de molde
  • Sándwich de salmón ahumado con lechuga, tomate, pepinillo, alcaparras y mayonesa, con pan de molde
  • Serranito de lomo, jamón ibérico y pimiento verde
  • Maxiflauta especial Quattros (pan con tomate, lomo, bacón y queso)
  • Pollo a la plancha con queso de cabra, rúcula y emulsión de nueces
  • Tradicional de bacón y queso
  • Tortilla de patatas, jamón de Jabugo y pimiento verde
  • Costilla adobada a baja temperatura con salsa BBQ
  • Solomillo de cerdo con cebolla caramelizada, queso brie y salsa de mostaza dulce
  • Pulpo con parmentier de patata
  • Lomo de bacalao con patatas panaderas y alioli de ajo negro
  • Chipirones con guarnición
  • Entrecot de vaca vieja Txogitxu con guarnición
  • Costillar de cerdo BBQ con patatas fritas y tomates cherry confitados
  • Rabo de toro en salsa de vino del Priorat
  • Pulpitos con cebolla confitada
  • Paella marinera (mínimo 2 personas)
  • Fideuá con sepia (mínimo 2 personas)
  • Arroz negro (mínimo 2 personas)
  • Doble Burger (200 g de carne de ternera, queso cheddar , panceta a baja temperatura, cebolla caramelizada, kikos crujientes, mayonesa de chile chipotle y patatas fritas)
  • Hamburguesa Quattros (200 g de carne de ternera, queso, beicon, huevo, lechuga, tomate y patatas fritas)
  • Hamburguesa con queso (200 g de carne de ternera, queso, lechuga, tomate y patatas fritas)
  • Hamburguesa doble de pollo (220 g de pollo, fondant de cheddar , lechuga, cebolla crujiente, tomate y patatas fritas)
  • Hamburguesa Black Angus (200 g de carne, queso, lluvia de foie , lechuga, cebolla crujiente, tomate y patatas fritas)
  • Pan de cristal con tomate
  • Aceitunas
  • Aceitunas rellenas
  • Bolsa de patatas fritas

Entrantes30

  • Mejillones al vapor
  • Mejillones con romesco
  • Calamares a la andaluza
  • Calamares a la romana
  • Chipirones a la andaluza
  • Fritura de pescado de la lonja de Tarragona
  • Torreznos de Soria
  • Pimientos de Padrón
  • Huevos rotos con foie
  • Huevos rotos con jamón de Jabugo
  • Pollo crujiente con salsa de mostaza dulce
  • Delicias de pollo crujiente con mayonesa de sriracha
  • Gambas al ajillo
  • Patatas bravas clásicas Quattros
  • Patatas americanas con beicon y cuatro quesos
  • Croquetas caseras de pollo o de setas
  • Croquetas caseras de jamón de Jabugo o de gambón al ajillo
  • Berenjenas fritas con miel de caña
  • Jamón ibérico (100 g) cortado a cuchillo con pan de cristal con tomate
  • Tabla de quesos con mermelada y frutos secos
  • Montaditos de lomo a la plancha (6 unidades)
  • Bruschetta de burrata con tomates confitados, orégano y AOVE
  • Salmón ahumado con aguacate y encurtidos
  • Escalivada con ventresca de atún
  • Escalivada con anchoas
  • Quattros quesos (edam , cheddar , de cabra y azul)
  • Cheesesteak de ternera con pimiento, cebolla y salsa cheddar
  • Vegetariana (berenjena, calabacín, pimiento amarillo y queso gorgonzola)
  • Steak tartare de ternera
  • Carpaccio de ternera con rúcula y parmesano

Acompañamientos4

  • Pan
  • Alioli
  • Salsa brava
  • Salsa romesco

Postres9

  • Buñuelos de bacalao con miel y lima (6 unidades)
  • Pollo crujiente (2 piezas), macarrones con queso y tomate, patatas fritas y helado
  • Delicia de tres chocolates
  • Tarta casera de queso con escamas de almendras
  • Torrija de brioche con crema quemada y helado de turrón
  • Brownie de chocolate con helado de vainilla
  • Sorbete de mango
  • Sorbete de limón
  • Helados variados

0 platos llevan este alérgeno según la carta. Además, 4 bebidas sin soja.

Ver la carta sin soja de Quattros en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin soja en Quattros?

Según su carta oficial de alérgenos, 32 de sus 32 principales son sin soja (100 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Mejillones al vapor, Mejillones con romesco, Calamares a la andaluza, Calamares a la romana, Chipirones a la andaluza, Fritura de pescado de la lonja de Tarragona, Torreznos de Soria, Pimientos de Padrón y 67 más.

¿Quattros es apto para alérgicos a la soja?

Según su carta oficial, hay 75 platos sin soja ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Las patatas de Quattros llevan soja?

Según su carta: Patatas bravas clásicas Quattros, sin soja ni aviso de trazas; Patatas americanas con beicon y cuatro quesos, sin soja ni aviso de trazas.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Quattros?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Quattros en España

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