Carta oficial de alérgenos

Quattros sin frutos secos

26 de sus 32 principales son sin frutos secos según su carta oficial de alérgenos, como Mejillones al vapor, Calamares a la andaluza, Calamares a la romana. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Quattros

81%

26 de 32 principales son sin frutos secos

  • 26 sin aviso de trazas

Sin frutos secos según su carta

Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.

Principales26

  • Ensalada mediterránea con atún, espárragos, maíz y aceitunas
  • Timbal de aguacate con gambas, mango y sardina ahumada
  • Ensalada noruega (salmón ahumado, lechugas variadas, pico de gallo y tomates cherry confitados)
  • Sándwich de jamón y queso con pasta de setas y trufa, con pan de molde
  • Sándwich de salmón ahumado con lechuga, tomate, pepinillo, alcaparras y mayonesa, con pan de molde
  • Serranito de lomo, jamón ibérico y pimiento verde
  • Maxiflauta especial Quattros (pan con tomate, lomo, bacón y queso)
  • Tradicional de bacón y queso
  • Tortilla de patatas, jamón de Jabugo y pimiento verde
  • Costilla adobada a baja temperatura con salsa BBQ
  • Solomillo de cerdo con cebolla caramelizada, queso brie y salsa de mostaza dulce
  • Pulpo con parmentier de patata
  • Lomo de bacalao con patatas panaderas y alioli de ajo negro
  • Chipirones con guarnición
  • Entrecot de vaca vieja Txogitxu con guarnición
  • Costillar de cerdo BBQ con patatas fritas y tomates cherry confitados
  • Pulpitos con cebolla confitada
  • Doble Burger (200 g de carne de ternera, queso cheddar , panceta a baja temperatura, cebolla caramelizada, kikos crujientes, mayonesa de chile chipotle y patatas fritas)
  • Hamburguesa Quattros (200 g de carne de ternera, queso, beicon, huevo, lechuga, tomate y patatas fritas)
  • Hamburguesa con queso (200 g de carne de ternera, queso, lechuga, tomate y patatas fritas)
  • Hamburguesa doble de pollo (220 g de pollo, fondant de cheddar , lechuga, cebolla crujiente, tomate y patatas fritas)
  • Hamburguesa Black Angus (200 g de carne, queso, lluvia de foie , lechuga, cebolla crujiente, tomate y patatas fritas)
  • Pan de cristal con tomate
  • Aceitunas
  • Aceitunas rellenas
  • Bolsa de patatas fritas

Entrantes28

  • Mejillones al vapor
  • Calamares a la andaluza
  • Calamares a la romana
  • Chipirones a la andaluza
  • Fritura de pescado de la lonja de Tarragona
  • Torreznos de Soria
  • Pimientos de Padrón
  • Huevos rotos con foie
  • Huevos rotos con jamón de Jabugo
  • Pollo crujiente con salsa de mostaza dulce
  • Delicias de pollo crujiente con mayonesa de sriracha
  • Gambas al ajillo
  • Patatas bravas clásicas Quattros
  • Patatas americanas con beicon y cuatro quesos
  • Croquetas caseras de pollo o de setas
  • Croquetas caseras de jamón de Jabugo o de gambón al ajillo
  • Berenjenas fritas con miel de caña
  • Jamón ibérico (100 g) cortado a cuchillo con pan de cristal con tomate
  • Montaditos de lomo a la plancha (6 unidades)
  • Bruschetta de burrata con tomates confitados, orégano y AOVE
  • Salmón ahumado con aguacate y encurtidos
  • Escalivada con ventresca de atún
  • Escalivada con anchoas
  • Quattros quesos (edam , cheddar , de cabra y azul)
  • Cheesesteak de ternera con pimiento, cebolla y salsa cheddar
  • Vegetariana (berenjena, calabacín, pimiento amarillo y queso gorgonzola)
  • Steak tartare de ternera
  • Carpaccio de ternera con rúcula y parmesano

Acompañamientos3

  • Pan
  • Alioli
  • Salsa brava

Postres5

  • Buñuelos de bacalao con miel y lima (6 unidades)
  • Pollo crujiente (2 piezas), macarrones con queso y tomate, patatas fritas y helado
  • Delicia de tres chocolates
  • Sorbete de mango
  • Sorbete de limón

13 platos llevan este alérgeno según la carta. Además, 4 bebidas sin frutos secos.

Ver la carta sin frutos secos de Quattros en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin frutos secos en Quattros?

Según su carta oficial de alérgenos, 26 de sus 32 principales son sin frutos secos (81 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Mejillones al vapor, Calamares a la andaluza, Calamares a la romana, Chipirones a la andaluza, Fritura de pescado de la lonja de Tarragona, Torreznos de Soria, Pimientos de Padrón, Huevos rotos con foie y 54 más.

¿Quattros es apto para alérgicos a los frutos secos?

Según su carta oficial, hay 62 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Las patatas de Quattros llevan frutos secos?

Según su carta: Patatas bravas clásicas Quattros, sin frutos secos ni aviso de trazas; Patatas americanas con beicon y cuatro quesos, sin frutos secos ni aviso de trazas.

¿Qué platos de Quattros llevan frutos secos?

Según su carta, 13 platos llevan frutos secos, entre ellos Mejillones con romesco, Tabla de quesos con mermelada y frutos secos, Tartar de tomate con burrata y aceite de albahaca, Pollo a la plancha con queso de cabra, rúcula y emulsión de nueces, Rabo de toro en salsa de vino del Priorat, Paella marinera (mínimo 2 personas) y 7 más.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Quattros?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Quattros en España

Tócalo para verlo en el mapa y la carta con tu perfil.