Carta oficial de alérgenos

Quattros sin marisco

25 de sus 32 principales son sin marisco según su carta oficial de alérgenos, como Torreznos de Soria, Pimientos de Padrón, Huevos rotos con foie. Sin crustáceos ni moluscos.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Quattros

78%

25 de 32 principales son sin marisco

  • 25 sin aviso de trazas

Sin marisco según su carta

Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.

Principales25

  • Ensalada mediterránea con atún, espárragos, maíz y aceitunas
  • Tartar de tomate con burrata y aceite de albahaca
  • Ensalada noruega (salmón ahumado, lechugas variadas, pico de gallo y tomates cherry confitados)
  • Sándwich de jamón y queso con pasta de setas y trufa, con pan de molde
  • Sándwich de salmón ahumado con lechuga, tomate, pepinillo, alcaparras y mayonesa, con pan de molde
  • Serranito de lomo, jamón ibérico y pimiento verde
  • Maxiflauta especial Quattros (pan con tomate, lomo, bacón y queso)
  • Pollo a la plancha con queso de cabra, rúcula y emulsión de nueces
  • Tradicional de bacón y queso
  • Tortilla de patatas, jamón de Jabugo y pimiento verde
  • Costilla adobada a baja temperatura con salsa BBQ
  • Solomillo de cerdo con cebolla caramelizada, queso brie y salsa de mostaza dulce
  • Lomo de bacalao con patatas panaderas y alioli de ajo negro
  • Entrecot de vaca vieja Txogitxu con guarnición
  • Costillar de cerdo BBQ con patatas fritas y tomates cherry confitados
  • Rabo de toro en salsa de vino del Priorat
  • Doble Burger (200 g de carne de ternera, queso cheddar , panceta a baja temperatura, cebolla caramelizada, kikos crujientes, mayonesa de chile chipotle y patatas fritas)
  • Hamburguesa Quattros (200 g de carne de ternera, queso, beicon, huevo, lechuga, tomate y patatas fritas)
  • Hamburguesa con queso (200 g de carne de ternera, queso, lechuga, tomate y patatas fritas)
  • Hamburguesa doble de pollo (220 g de pollo, fondant de cheddar , lechuga, cebolla crujiente, tomate y patatas fritas)
  • Hamburguesa Black Angus (200 g de carne, queso, lluvia de foie , lechuga, cebolla crujiente, tomate y patatas fritas)
  • Pan de cristal con tomate
  • Aceitunas
  • Aceitunas rellenas
  • Bolsa de patatas fritas

Entrantes22

  • Torreznos de Soria
  • Pimientos de Padrón
  • Huevos rotos con foie
  • Huevos rotos con jamón de Jabugo
  • Pollo crujiente con salsa de mostaza dulce
  • Delicias de pollo crujiente con mayonesa de sriracha
  • Patatas bravas clásicas Quattros
  • Patatas americanas con beicon y cuatro quesos
  • Croquetas caseras de pollo o de setas
  • Berenjenas fritas con miel de caña
  • Jamón ibérico (100 g) cortado a cuchillo con pan de cristal con tomate
  • Tabla de quesos con mermelada y frutos secos
  • Montaditos de lomo a la plancha (6 unidades)
  • Bruschetta de burrata con tomates confitados, orégano y AOVE
  • Salmón ahumado con aguacate y encurtidos
  • Escalivada con ventresca de atún
  • Escalivada con anchoas
  • Quattros quesos (edam , cheddar , de cabra y azul)
  • Cheesesteak de ternera con pimiento, cebolla y salsa cheddar
  • Vegetariana (berenjena, calabacín, pimiento amarillo y queso gorgonzola)
  • Steak tartare de ternera
  • Carpaccio de ternera con rúcula y parmesano

Acompañamientos4

  • Pan
  • Alioli
  • Salsa brava
  • Salsa romesco

Postres9

  • Buñuelos de bacalao con miel y lima (6 unidades)
  • Pollo crujiente (2 piezas), macarrones con queso y tomate, patatas fritas y helado
  • Delicia de tres chocolates
  • Tarta casera de queso con escamas de almendras
  • Torrija de brioche con crema quemada y helado de turrón
  • Brownie de chocolate con helado de vainilla
  • Sorbete de mango
  • Sorbete de limón
  • Helados variados

15 platos llevan alguno de estos alérgenos según la carta. Además, 3 bebidas sin marisco.

Ver la carta sin marisco de Quattros en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin marisco en Quattros?

Según su carta oficial de alérgenos, 25 de sus 32 principales son sin marisco (78 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Torreznos de Soria, Pimientos de Padrón, Huevos rotos con foie, Huevos rotos con jamón de Jabugo, Pollo crujiente con salsa de mostaza dulce, Delicias de pollo crujiente con mayonesa de sriracha, Patatas bravas clásicas Quattros, Patatas americanas con beicon y cuatro quesos y 52 más.

¿Quattros es apto para alérgicos al marisco?

Según su carta oficial, hay 60 platos sin marisco ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Las patatas de Quattros llevan marisco?

Según su carta: Patatas bravas clásicas Quattros, sin marisco ni aviso de trazas; Patatas americanas con beicon y cuatro quesos, sin marisco ni aviso de trazas.

¿Qué platos de Quattros llevan marisco?

Según su carta, 15 platos llevan marisco, entre ellos Mejillones al vapor, Mejillones con romesco, Calamares a la andaluza, Calamares a la romana, Chipirones a la andaluza, Fritura de pescado de la lonja de Tarragona y 9 más.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Quattros?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Quattros en España

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