Carta oficial de alérgenos
Quattros sin gluten
14 de sus 32 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Mejillones al vapor, Torreznos de Soria, Pimientos de Padrón.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Quattros44%
14 de 32 principales son sin gluten
- 14 sin aviso de trazas
Sin gluten según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales14
- Ensalada mediterránea con atún, espárragos, maíz y aceitunas
- Timbal de aguacate con gambas, mango y sardina ahumada
- Tartar de tomate con burrata y aceite de albahaca
- Ensalada noruega (salmón ahumado, lechugas variadas, pico de gallo y tomates cherry confitados)
- Pulpo con parmentier de patata
- Lomo de bacalao con patatas panaderas y alioli de ajo negro
- Chipirones con guarnición
- Entrecot de vaca vieja Txogitxu con guarnición
- Costillar de cerdo BBQ con patatas fritas y tomates cherry confitados
- Pulpitos con cebolla confitada
- Paella marinera (mínimo 2 personas)
- Arroz negro (mínimo 2 personas)
- Aceitunas
- Aceitunas rellenas
Entrantes10
- Mejillones al vapor
- Torreznos de Soria
- Pimientos de Padrón
- Huevos rotos con foie
- Huevos rotos con jamón de Jabugo
- Gambas al ajillo
- Patatas bravas clásicas Quattros
- Patatas americanas con beicon y cuatro quesos
- Steak tartare de ternera
- Carpaccio de ternera con rúcula y parmesano
Acompañamientos2
- Alioli
- Salsa brava
Postres3
- Sorbete de mango
- Sorbete de limón
- Helados variados
46 platos llevan este alérgeno según la carta. Además, 3 bebidas sin gluten.
Ver la carta sin gluten de Quattros en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Quattros?
Según su carta oficial de alérgenos, 14 de sus 32 principales son sin gluten (44 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Mejillones al vapor, Torreznos de Soria, Pimientos de Padrón, Huevos rotos con foie, Huevos rotos con jamón de Jabugo, Gambas al ajillo, Patatas bravas clásicas Quattros, Patatas americanas con beicon y cuatro quesos y 21 más.
¿Quattros es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 29 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Quattros llevan gluten?
Según su carta: Patatas bravas clásicas Quattros, sin gluten ni aviso de trazas; Patatas americanas con beicon y cuatro quesos, sin gluten ni aviso de trazas. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.
¿Qué platos de Quattros llevan gluten?
Según su carta, 46 platos llevan gluten, entre ellos Mejillones con romesco, Calamares a la andaluza, Calamares a la romana, Chipirones a la andaluza, Fritura de pescado de la lonja de Tarragona, Pollo crujiente con salsa de mostaza dulce y 40 más.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Quattros?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Quattros en España
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