Carta oficial de alérgenos
Puerto Noble (Barrio Salamanca) sin huevo
30 de sus 36 principales son sin huevo según su carta oficial de alérgenos, como Senyoret, Ibérico confitado, Pulpo y gambón.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Puerto Noble (Barrio Salamanca)83%
30 de 36 principales son sin huevo
- 30 sin aviso de trazas
- 1 sin aclarar
Sin huevo según su carta
Su carta no declara ningún plato sin huevo, pero hay platos en los que no marca huevo: los tienes justo debajo.
Su carta no marca huevo
Marca los alérgenos de estos platos y no marca huevo. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales30
- Senyoret
- Ibérico confitado
- Pulpo y gambón
- Verde
- Del Mar (bacalao y coliflor)
- Toro (rabo de toro)
- Tradicional (secreto ibérico y setas de temporada)
- Pez (calamares y gambón)
- Mr Madurga (solomillo y foie)
- Dulce Ivory (morcilla de Burgos, manzana y piñones)
- Huerta de Ana (pollo campero y alcachofas)
- Secreto de José (parmesano y setas)
- Massimo Capricho (entrecot con setas)
- Port Leonardo (gambón y vieiras)
- Berenjenas crujientes con miel de caña
- Pulpo braseado sobre parmentier de batata
- Oreja de cerdo crujiente a la plancha
- Tataki de atún con tomate seco, aceite de oliva y alcaparras
- Zamburiña
- Gambones a la plancha
- Gambas al ajillo
- Almejas a la marinera
- Secreto ibérico con reducción de PX
- Rabo de toro a la cordobesa
- Entrecot de ternera seleccionado
- Solomillo de ternera
- Boquerones fritos en adobo suave
- Lomos de bacalao con cebolla caramelizada y miel de caña
- Flor de alcachofa
- Ensalada de ventresca con tomate
Entrantes4
- Tartar de atún con aguacate
- Morcilla de Burgos a la plancha con pimientos
- Torreznos de Soria crujientes con patata revolcona
- Calamares a la andaluza
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 1 plato
Postres1
- Fruta de temporada
13 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin huevo de Puerto Noble (Barrio Salamanca) en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin huevo en Puerto Noble (Barrio Salamanca)?
Según su carta oficial de alérgenos, 30 de sus 36 principales son sin huevo (83 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Senyoret, Ibérico confitado, Pulpo y gambón, Verde, Del Mar (bacalao y coliflor), Toro (rabo de toro), Tradicional (secreto ibérico y setas de temporada), Pez (calamares y gambón) y 26 más. En 34 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Puerto Noble (Barrio Salamanca) es apto para alérgicos al huevo?
Según su carta oficial, hay 34 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 34 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Puerto Noble (Barrio Salamanca) llevan huevo?
Según su carta, 13 platos llevan huevo, entre ellos Mar Negro, Croquetas cremosas de jamón ibérico, Ensaladilla de pulpitos y gambas, Huevos rotos con patatas y jamón, Chipirones a la plancha con salsa Mery, Sepia a la plancha con alioli suave y 7 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Puerto Noble (Barrio Salamanca)?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Puerto Noble (Barrio Salamanca) en España
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