Carta oficial de alérgenos
Puerto Noble (Barrio Salamanca) sin gluten
31 de sus 36 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Senyoret, Ibérico confitado, Pulpo y gambón.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Puerto Noble (Barrio Salamanca)86%
31 de 36 principales son sin gluten
- 31 sin aviso de trazas
- 1 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta no declara ningún plato sin gluten, pero hay platos en los que no marca gluten: los tienes justo debajo.
Su carta no marca gluten
Marca los alérgenos de estos platos y no marca gluten. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales31
- Senyoret
- Ibérico confitado
- Pulpo y gambón
- Verde
- Mar Negro
- Del Mar (bacalao y coliflor)
- Toro (rabo de toro)
- Tradicional (secreto ibérico y setas de temporada)
- Pez (calamares y gambón)
- Mr Madurga (solomillo y foie)
- Dulce Ivory (morcilla de Burgos, manzana y piñones)
- Huerta de Ana (pollo campero y alcachofas)
- Secreto de José (parmesano y setas)
- Massimo Capricho (entrecot con setas)
- Port Leonardo (gambón y vieiras)
- Pulpo braseado sobre parmentier de batata
- Oreja de cerdo crujiente a la plancha
- Huevos rotos con patatas y jamón
- Tataki de atún con tomate seco, aceite de oliva y alcaparras
- Zamburiña
- Gambones a la plancha
- Gambas al ajillo
- Almejas a la marinera
- Secreto ibérico con reducción de PX
- Rabo de toro a la cordobesa
- Entrecot de ternera seleccionado
- Solomillo de ternera
- Sepia a la plancha con alioli suave
- Lomos de bacalao con cebolla caramelizada y miel de caña
- Flor de alcachofa
- Ensalada de ventresca con tomate
Entrantes4
- Ensaladilla de pulpitos y gambas
- Tartar de atún con aguacate
- Morcilla de Burgos a la plancha con pimientos
- Torreznos de Soria crujientes con patata revolcona
Postres2
- Flan casero
- Helado artesanal
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 1 plato
Postres1
- Fruta de temporada
10 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Puerto Noble (Barrio Salamanca) en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Puerto Noble (Barrio Salamanca)?
Según su carta oficial de alérgenos, 31 de sus 36 principales son sin gluten (86 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Senyoret, Ibérico confitado, Pulpo y gambón, Verde, Mar Negro, Del Mar (bacalao y coliflor), Toro (rabo de toro), Tradicional (secreto ibérico y setas de temporada) y 29 más. En 37 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Puerto Noble (Barrio Salamanca) es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 37 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 37 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Puerto Noble (Barrio Salamanca) llevan gluten?
Según su carta, 10 platos llevan gluten, entre ellos Croquetas cremosas de jamón ibérico, Berenjenas crujientes con miel de caña, Calamares a la andaluza, Boquerones fritos en adobo suave, Chipirones a la plancha con salsa Mery, Ensalada César y 4 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Puerto Noble (Barrio Salamanca)?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Puerto Noble (Barrio Salamanca) en España
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