Plaerdemavida sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 18 principales son sin lactosa (33 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Pa (ud), Allioli y tomate, Ensaladilla de atún y mejillones escabechados, Tomate valenciano con salazones, huevas y piñones, Bravas, Jamón ibérico, Gamba cristal con huevos rotos, Atún salteado con mayonesa de miso, tahini y sésamo y 1 más. En 9 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 9 platos sin leche ni aviso de trazas. En 9 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 20 platos llevan leche, entre ellos Gilda casera XL (ud), Anchoa López sobre mantequilla ahumada y brioche tostado (ud), Quesos artesanos, Brioche de steak tartare (ud), Croqueta de pollo a l'ast, Croqueta de jamón ibérico y 14 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.