Plaerdemavida sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 10 de sus 18 principales son sin huevo (56 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Pa (ud), Gilda casera XL (ud), Tomate valenciano con salazones, huevas y piñones, Jamón ibérico, Quesos artesanos, Boniato asado, relleno de stracciatella, pato confitado y pesto trapanese, Oreja de cerdo a la plancha con feta y romesco, Sepia bruta a la plancha con curry de garbanzos y calabaza y 5 más. En 13 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 13 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 13 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 12 platos llevan huevo, entre ellos Allioli y tomate, Anchoa López sobre mantequilla ahumada y brioche tostado (ud), Ensaladilla de atún y mejillones escabechados, Bravas, Brioche de steak tartare (ud), Alcachofas crujientes con crema de brie, yema curada y jamón ibérico y 6 más. En 7 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.