Oxid La Tertulia sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 18 de sus 22 principales son sin marisco (82 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Gilda de anchoa, Tosta de pan de algas con anchoa 00 del Cantábrico y mantequilla ahumada, Milhojas de patatas con salsa brava y alioli, Nuestra ensaladilla con tartar de atún rojo, aliño de kimchi y huevas de trucha, Flor de alcachofa confitada a la brasa con yema de huevo de corral y papada ibérica de bellota (1 ud.), Boquerones en vinagre de l’Escala con aceitunas, Pan de cristal tostado a la brasa con tomate, Croquetas de pollo rustido (5 ud.) y 27 más. En 35 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 35 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 35 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 8 platos llevan marisco, entre ellos Calamares a la andaluza con mayonesa de ajo asado y ralladura de lima, Coquinas al ajillo, Pulpo de roca con parmentier de pimentón, chalaca y su aliño, Carpaccio de gamba roja, Fideuá de rape, langostinos y alcachofas, Arroz negro de sepia con calamares a la brasa y alioli y 2 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.