Olivia Bistró sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 4 de sus 7 principales son sin huevo (57 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Callos, Chistorras al vino tinto, Mejillones en salsa bogavante, Bruschetta de berenjena, Hummus, Tartar de atún con guacamole, Queso camembert de normandia, Pulpo al estilo canario y 8 más. En 16 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. 1 plato más no lo lleva, pero puede tener trazas.

Según su carta oficial, hay 16 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 16 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas, lleva huevo.

No llevan huevo como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Albondigas. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 9 platos llevan huevo, entre ellos Patatas bravas, Ensaladilla rusa olivia, Canelones de rustido gratinados, Canelones de verdura, Tortilla de patatas, Carrilleras de ternera y 3 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.