Carta oficial de alérgenos

Museo del Jamón sin lactosa

35 de sus 45 platos son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Alcachofas con jamón ibérico, Alitas de pollo con chimichurri, Anchoas 00 del cantábrico. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Museo del Jamón

78%

35 de 45 platos son sin lactosa

  • 35 sin aviso de trazas

Sin lactosa según su carta

Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.

Principales7

  • Costillas de cerdo duroc con salsa de frutos secos
  • Paella del museo del jamón
  • Recorrido jamonero original
  • Recorrido jamonero selección
  • Lomo ibérico de cebo
  • Lomo ibérico de bellota
  • Lomo embuchado flor piornalego entero

Entrantes28

  • Alcachofas con jamón ibérico
  • Alitas de pollo con chimichurri
  • Anchoas 00 del cantábrico
  • Boquerones en vinagre con aceite de ajo
  • Calamares a la andaluza
  • Champiñones rellenos con jamón ibérico
  • Chistorra frita
  • Chorizo a la sidra
  • Ensalada mediterránea
  • Ensalada de tomate con ventresca de atún
  • Ensaladilla rusa
  • Lacón a la gallega
  • Ensalada de melón con jamón
  • Morcilla de burgos
  • Patatas bravas
  • Pimientos de padrón
  • Huevos rotos con jamón
  • Secreto ibérico con chimichurri
  • Torreznos de soria
  • Jamón reserva tío felipe
  • Jamón duroc
  • Jamón de cebo 50% ibérico
  • Jamón de cebo de campo 50% ibérico
  • Jamón de bellota 50% ibérico
  • Jamón de bellota 75% ibérico
  • Jamón de bellota 100% ibérico
  • Lacón
  • Salchichon ibérico de bellota

Acompañamientos6

  • Barrita de pan
  • Picos camperos gourmet
  • Mayonesa de ajo negro
  • Salsa chimichurri
  • Alioli
  • Salsa brava

15 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin lactosa de Museo del Jamón en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin lactosa en Museo del Jamón?

Según su carta oficial de alérgenos, 35 de sus 45 platos son sin lactosa (78 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Alcachofas con jamón ibérico, Alitas de pollo con chimichurri, Anchoas 00 del cantábrico, Boquerones en vinagre con aceite de ajo, Calamares a la andaluza, Champiñones rellenos con jamón ibérico, Chistorra frita, Chorizo a la sidra y 33 más.

¿Museo del Jamón es apto para intolerantes a la lactosa?

Según su carta oficial, hay 41 platos sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Las patatas de Museo del Jamón llevan leche?

Según su carta: Patatas bravas, sin leche ni aviso de trazas.

¿Qué platos de Museo del Jamón llevan leche?

Según su carta, 15 platos llevan leche, entre ellos Croquetas de jamón ibérico, Croquetas de rabo de toro, Tortilla de patatas, Flan de huevo con dulce de leche, Pudding de la casa, Tarta de chocolate y 9 más.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Museo del Jamón?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

5 locales de Museo del Jamón en España

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