Carta oficial de alérgenos
Momiji sin marisco
22 de sus 26 principales son sin marisco según su carta oficial de alérgenos, como Nigiri de atún rojo (1p), Nigiri de toro (1p), Nigiri de salmón noruego curado en arroz fermentado “koji” (1p). Sin crustáceos ni moluscos.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Momiji85%
22 de 26 principales son sin marisco
- 22 sin aviso de trazas
- 6 sin aclarar
Sin marisco según su carta
Su carta no declara ningún plato sin marisco, pero hay platos en los que no marca marisco: los tienes justo debajo.
Su carta no marca marisco
Marca los alérgenos de estos platos y no marca marisco. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales22
- Nigiri de atún rojo (1p)
- Nigiri de toro (1p)
- Nigiri de salmón noruego curado en arroz fermentado “koji” (1p)
- Gunkan de caviar de salmón ikura (1p)
- Nigiri de lubina con salsa ponzu y momiji oroshi (1p)
- Nigiri de anguila kabayaki (1p)
- Nigiri de salmón noruego flameado saikyoyaki (1p)
- Nigiri de hamachi (1p)
- Uramaki vegetal con base de aguacate y pepino, hummus de remolacha, eryngii tsukudani y boniato (8p)
- Uramaki de atún rojo, kimchi picante aguacate y pepino (8p)
- Uramaki de salmón braseado yukke con salsa kimchi picante, yema de huevo curada, aguacate y pepino (8p)
- Uramaki de pescado y caviar masago con aguacate y pepino (8p)
- Temaki de anguila con nori y shiso
- Temaki de toro con daikon encurtido y crema de alga nori
- Temaki de corvina, espárrago y yuzu miso
- Temaki de berenjena japonesa con salsa saikyoyaki
- Sashimi de salmón curado en arroz fermentado “koji” (6p)
- Tiradito de hamachi con aji amarillo y dashijoyu (6p)
- Tataki de bonito con berenjena asada, salsa ponzu y piñones tostados
- Tataki de solomillo de vaca, daikon encurtido, napicol y salsa de jengibre
- Ventresca de atún rojo en escabeche namban y zanahorias glaseadas
- Kabutoyaki (cabeza de hamachi glaseada)
Postres4
- Creme brûlée de té matcha con vainilla de madagascar
- Cremoso de chocolate y té houji, tierra de chocolate y galleta de parmesano
- Flan de jengibre con Chantilly de jengibre
- Tarta de yuzu y sésamo con merengue deshidratado
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 6 platos
Entrantes6
- NITAMAGO – Homenaje a AMAS
- Gyozas al vapor de carne de cerdo y verduras con salsa agripicante
- Tartar de atún rojo con salsa de miso y manzana ácida
- Tartar de salmón noruego con salsa de mostaza a la antigua
- Puerro cocinado en dashi con salsa kimizu de naranja
- Edamame
7 platos llevan alguno de estos alérgenos según la carta.
Ver la carta sin marisco de Momiji en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin marisco en Momiji?
Según su carta oficial de alérgenos, 22 de sus 26 principales son sin marisco (85 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Nigiri de atún rojo (1p), Nigiri de toro (1p), Nigiri de salmón noruego curado en arroz fermentado “koji” (1p), Gunkan de caviar de salmón ikura (1p), Nigiri de lubina con salsa ponzu y momiji oroshi (1p), Nigiri de anguila kabayaki (1p), Nigiri de salmón noruego flameado saikyoyaki (1p), Nigiri de hamachi (1p) y 18 más. En 26 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Momiji es apto para alérgicos al marisco?
Según su carta oficial, hay 26 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 26 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Momiji llevan marisco?
Según su carta, 7 platos llevan marisco, entre ellos Ostra Gillardeau, Ostra con ponzu, chile y daikon rallado, Ceviche de corvina con langostino, vieira y leche de tigre al yuzu, Nigiri de vieira curada en alga kombu (1p), Uramaki de cangrejo de las nieves con pescado blanco, aguacate y pepino (8p), Uramaki de langostino con salsa de cacahuete, pepino encurtido y tenkasu y 1 más. En 6 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Momiji?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Momiji en España
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