Mambo sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 10 de sus 30 principales son sin huevo (33 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Gyoza mambera de pollo, Surtido de gyozas mamberas, Edamame tijuana, Taco sushi de salmón, Ceviche clásico de corbina, Poke fish, Poke veggie, Yakisoba de langostinos y 8 más. En 16 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 16 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 16 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 22 platos llevan huevo, entre ellos Gyoza vegetal, Pollo karaage, Mambo bravas, Croqueta pato pekín, Bikini katsu sandungueo, Taco sushi de langostinos y 16 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.