Makana sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 19 de sus 38 principales son sin gluten (50 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Edamame, Tartar de atún, Tartar de salmón, Salmón, Atún, Salmón y Queso Crema, Atún y manzana ácida o pepino, Atún, aguacate y queso crema y 16 más. En 24 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 24 platos sin gluten ni aviso de trazas; uno está hecho específicamente sin gluten: Salsa de soja sin gluten. En 24 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 28 platos llevan gluten, entre ellos Gyozas de pollo, Gyozas de verdura, Ensalada de Wakame, Salmón, aguacate y queso crema, California roll: surimi y aguacate, Ura Maki de salmón flambeado, espárrago y teriyaki y 22 más. En 6 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.