Les Salines Gastroaula sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Les Salines Gastroaula es sin gluten.

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 11 platos llevan gluten, entre ellos Coca de sardina, Tartar de salmón con salsa sriracha y blinis, Paté de higaditos con pistachos, Ensalada templada con papada, langostino y vinagreta de americana al oloroso, Gazpacho de pescado tradicional, Ballotina de pollo con su jugo y dátiles, manzana caramelizada, lámina crujiente de manzana y puré de boniato y 5 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.