Carta oficial de alérgenos
la Zaranda Gastrobar sin lactosa
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de la Zaranda Gastrobar es sin lactosa. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de la Zaranda Gastrobar0%
0 de 16 principales son sin lactosa
- 0 sin aviso de trazas
- 21 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin lactosa sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 21 platos
Principales10
- Chuletones madurados (rubia gallega, angus, retinta)
- Corvina al corte
- Tacos de pez espada
- Choco frito (entero o en tiras)
- Presa Ibérica
- Medallones de Solomillo Ibérico a la Pimienta con Patatas Dólar y Arroz Salteado
- Muga Crianza
- El Andén de la Estación (Muga)
- Pittacum
- Canta Perdices 17
Entrantes10
- Ensalada de Cítricos y Ahumados
- Crema De Salmorejo Con Iberico
- Pimentada Con Camarones y Huevitos de Codorniz
- Jamon Iberico De Bellota
- Gambas Blancas De Huelva
- Tataki de Atún Rojo Salvaje y Vinagreta de Piña y Menta
- Tartar de Atún Rojo Salvaje, Mango, Rabanitos y Ajo Blanco de Coco
- Foie Rebozado en Pistachos con Mermelada de Higos Secos y Culis de Manzanas
- Gyozas de Pluma Ibérica y Shiitake
- Revuelto Campero (Espárragos, Shiitake y Jamón Ibérico)
Acompañamientos1
- Pan bao
22 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de la Zaranda Gastrobar en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en la Zaranda Gastrobar?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de la Zaranda Gastrobar es sin lactosa.
¿la Zaranda Gastrobar es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de la Zaranda Gastrobar llevan leche?
Según su carta, 22 platos llevan leche, entre ellos Ensalada de Melocotón con su Chutney, Burrata y Frutos Secos, Ensalada de Pera y Gorgonzola con Nueces Pecanas Especiadas, Ensaladilla Casera De Gambas, Brioche de Atún Rojo Salvaje, Ensalada Crujiente y Salsa Kimchinesa, Tabla de Quesos Curados con Membrillo y Pan de Pasas, Croquetas de Espinacas, Roquefort, Nuecs y Miel y 16 más. En 21 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de la Zaranda Gastrobar?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de la Zaranda Gastrobar en España
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