Carta oficial de alérgenos
La Pucelana sin lactosa
6 de sus 21 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Rusa, Paloma, Bravas. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de La Pucelana29%
6 de 21 principales son sin lactosa
- 6 sin aviso de trazas
- 11 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales6
- Pucelano
- Garullo
- Bao-llisoletano
- Montadito
- Rabo de toro
- Crujiente de carrillera
Entrantes14
- Rusa
- Paloma
- Bravas
- Huevos rotos con jamon
- Huevos a la pucelana
- Alcachofa confitada
- Ensalada
- Minicoca sardina ahumada
- Tortita de camaron
- Tosta solomillo cerdo
- Tosta ternera setas y trufa
- Tosta bacalao
- Tosta secreto iberico
- Tosta lomo potes
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 11 platos
Principales3
- Entrecot
- Chuleton vaca rubia gallega
- Currito de ternera
Entrantes8
- Torrezno
- Tomate y salazones
- Mejillones
- Anchoas
- BOQUERON VINAGRE(cong.prev)
- Varios
- Tosta salmon ahumado
- Tosta
29 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de La Pucelana en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en La Pucelana?
Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 21 principales son sin lactosa (29 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Rusa, Paloma, Bravas, Huevos rotos con jamon, Huevos a la pucelana, Alcachofa confitada, Ensalada, Minicoca sardina ahumada y 12 más.
¿La Pucelana es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, hay 20 platos sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de La Pucelana llevan leche?
Según su carta, 29 platos llevan leche, entre ellos Croqueta liquida de puchero, Rey de castilla, Mini burguer, Croquetas rabo toro, Croquetas chipiron, Croqueta boletus y 22 más. En 11 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de La Pucelana?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de La Pucelana en España
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