Carta oficial de alérgenos
La Perícana sin lactosa
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de La Perícana es sin lactosa. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de La Perícana0%
0 de 42 principales son sin lactosa
- 0 sin aviso de trazas
- 63 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin lactosa sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 63 platos
Principales33
- Ensalada Cesar
- Ensalada mediterránea
- Ensalada de burrata con pesto de tomate seco
- Tagliatelli al pesto
- Tagliatelli fruti di mare
- Arroz a banda
- Arroz negro
- Arroz de marisco
- Arroz de bogavante
- Arroz meloso de atún y gamba roja
- Arroz de pulpo y alcachofas
- Arroz de pato con setas y foie
- Arroz de secreto y verduritas
- Fideuá senyoret
- Arroz con bacalao, espinacas y garbanzos
- Lubina a la espalda con timbal de verduras
- Caldereta de pescado del día
- Ostras Guillardeau n.2
- Mejillones al vapor o marinera
- Salmón asado sobre arroz basmati y costra de pistacho
- Zamburiñas
- Berberechos gallegos al vapor ( Ración)
- Gamba roja a la plancha
- Gamba roja a l ajillo
- Quisquilla hervida
- Parrillada de pescado y marisco
- Suprema de bacalao gratinado con ali oli
- Costilla ibérica a la barbacoa
- Solomillo ternera con doble guarnición
- Entrecot de vaca madurada
- Chuletas de cordero con ajetes
- Carrillera ibérica al vino tinto con puré de boniato
- Jarrete de cordero con cous cous
Entrantes27
- Pan cortesía
- Pan + alioli + tomate
- Ensaladilla rusa con sardina ahumada
- Perícana sobre coca de aceite
- Marinera con anchoa
- Tabla de jamón ibérico 100 gr
- Boquerones agritos caseros con patatas de bolsa y aceitunas
- Tomate selección con salazón. Hueva, mojama y bonito
- Tomate selección con ventresca
- Tosta vegana con guacha
- Tosta con pisto y bonito
- Tosta con codillo ibérico y romesco
- Gilda
- Tabla de embutidos Ibéricos
- Parrillada de verduras
- Pata de pulpo a la plancha con parmentier y aceite de pimentón
- Croqueta casera de gamba al ajillo
- Calamar nacional a la andaluza o plancha
- Fritura de pescado de bahía. Pescadito, gambas y chipirón
- Chipirones de mercado
- Almejas a la marinera
- Sepia a la plancha con salsa verde
- Huevos rotos de gambas, setas y ajos tiernos
- Pimientos de piquillo rellenos de atún (2.U .)
- Gazpacho andaluz (disponible en verano)
- Sopa de marisco
- Sopa castellana
Postres3
- Sorbete de limón al cava
- Fruta de temporada
- Tarta de manzana
23 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de La Perícana en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en La Perícana?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de La Perícana es sin lactosa.
¿La Perícana es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de La Perícana llevan leche?
Según su carta, 23 platos llevan leche, entre ellos Degustación de quesos selección, Tartar de salmón con manzana, helado de mango y huevas de trucha, Tosta de cecina de león Mermelada de higo y queso brie, Flores de alcachofa con foie y jamón ibérico, Torrezno con palomitas y mahonesa de lima, Teja XXL de patatas bravas y 17 más. En 63 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de La Perícana?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de La Perícana en España
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