Carta oficial de alérgenos
La Perícana sin gluten
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de La Perícana es sin gluten.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de La Perícana0%
0 de 42 principales son sin gluten
- 0 sin aviso de trazas
- 57 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin gluten sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 57 platos
Principales33
- Ensalada de salmón , aguacate y queso feta y vinagreta de naranja
- Ensalada Cesar
- Ensalada mediterránea
- Ensalada de burrata con pesto de tomate seco
- Arroz a banda
- Arroz negro
- Arroz de marisco
- Arroz de bogavante
- Arroz meloso de atún y gamba roja
- Arroz de pulpo y alcachofas
- Arroz de pato con setas y foie
- Arroz de secreto y verduritas
- Fideuá senyoret
- Arroz con bacalao, espinacas y garbanzos
- Lubina a la espalda con timbal de verduras
- Caldereta de pescado del día
- Rodaballo con parmentier con pesto de tomate seco
- Ostras Guillardeau n.2
- Mejillones al vapor o marinera
- Salmón asado sobre arroz basmati y costra de pistacho
- Zamburiñas
- Berberechos gallegos al vapor ( Ración)
- Gamba roja a la plancha
- Gamba roja a l ajillo
- Quisquilla hervida
- Parrillada de pescado y marisco
- Suprema de bacalao gratinado con ali oli
- Costilla ibérica a la barbacoa
- Codillo ibérico con puré trufado (600 gr)
- Solomillo ternera con doble guarnición
- Confit de pato con parmentier de frutos rojos
- Entrecot de vaca madurada
- Chuletas de cordero con ajetes
Entrantes22
- Ensaladilla rusa con sardina ahumada
- Degustación de quesos selección
- Marinera con anchoa
- Tabla de jamón ibérico 100 gr
- Boquerones agritos caseros con patatas de bolsa y aceitunas
- Tomate selección con salazón. Hueva, mojama y bonito
- Tomate selección con ventresca
- Gilda
- Tartar de salmón con manzana, helado de mango y huevas de trucha
- Tabla de embutidos Ibéricos
- Tosta de cecina de león Mermelada de higo y queso brie
- Flores de alcachofa con foie y jamón ibérico
- Parrillada de verduras
- Pata de pulpo a la plancha con parmentier y aceite de pimentón
- Calamar nacional a la andaluza o plancha
- Chipirones de mercado
- Almejas a la marinera
- Sepia a la plancha con salsa verde
- Huevos rotos de gambas, setas y ajos tiernos
- Pimientos de piquillo rellenos de atún (2.U .)
- Gazpacho andaluz (disponible en verano)
- Sopa de marisco
Postres2
- Sorbete de limón al cava
- Fruta de temporada
29 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de La Perícana en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en La Perícana?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de La Perícana es sin gluten.
¿La Perícana es apto para celíacos?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de La Perícana llevan gluten?
Según su carta, 29 platos llevan gluten, entre ellos Pan cortesía, Pan + alioli + tomate, Perícana sobre coca de aceite, Tosta vegana con guacha, Tosta con pisto y bonito, Tosta con codillo ibérico y romesco y 23 más. En 57 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de La Perícana?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de La Perícana en España
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