La Musa Malasaña sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 4 de sus 32 platos son sin gluten (13 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Tortilla de patata, Aguacate, Queso edam, Bacon, Mantequilla y mermelada, Mermelada y queso crema, Ensalada esgarraet, Mortero de aguacate y 1 más. 4 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 9 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan gluten como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Jamon ibérico, Pavo asado, Torreznos de soria y Cobbler melocotón. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 33 platos llevan gluten, entre ellos Catalán, Huevos rancheros, Huevos benedictine, Tortilla de patata con pan, Croissant de mantequilla, Croissant con mantequilla y mermelada y 27 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.