La Musa Latina sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 17 de sus 30 platos son sin lactosa (57 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Tortilla de patata con pan, Tostada de pan de trigo, Ensalada de mango y jamón ibérico, Baba ganoush, Zamburiñas, Bao de langostinos, Empanadillas japonesas, Tortilla española con guiso de cerdo ibérico y 6 más. En 14 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. 3 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 14 platos sin leche ni aviso de trazas. En 14 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan leche como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Castizo, Jamón ibérico y Torreznos de Soria. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 19 platos llevan leche, entre ellos Benedictino, Tostada de pan de cereales, Tostada de mollete, Croissant, Jamón dulce, Mantequilla y mermelada y 13 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.