La Musa Latina sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 30 platos son sin gluten (23 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Jamón ibérico, Jamón dulce, Mantequilla y mermelada, Ensalada de mango y jamón ibérico, Turkish roll y Ensalada esgarraet. En 6 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. 3 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 6 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 6 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan gluten como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Tortilla española con guiso de cerdo ibérico, Torreznos de Soria y Clobber melocotón. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 27 platos llevan gluten, entre ellos Castizo, Benedictino, Tortilla de patata con pan, Tostada de pan de cereales, Tostada de pan de trigo, Tostada de mollete y 21 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.