Carta oficial de alérgenos
La Gavilla sin gluten
1 de sus 13 principales es sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Ensaladilla rusa casera con huevas de trucha, Arroz seco al horno con gamba roja de Huelva.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de La Gavilla8%
1 de 13 principales es sin gluten
- 1 sin aviso de trazas
- 11 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales1
- Arroz seco al horno con gamba roja de Huelva
Entrantes1
- Ensaladilla rusa casera con huevas de trucha
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 11 platos
Principales6
- Hongos frescos de temporada salteados
- Piparras de Bermeo fritas
- Pulpo Don Bocarte a la brasa con patata aliña
- Txipirones a la brasa con su tinta
- Vieira fresca sobre crema de coliflor y naranja
- Onglet marinado a la parrilla sobre piquillo confitado
Entrantes3
- Guacamole al momento, guisantes y burrata
- Almejas frescas con curry vietnamita, leche de coco y lima
- Ceviche de corvina estilo peruano con boniato en dos texturas y ají amarillo
Postres2
- Tarta de queso al horno
- Bizcocho de chocolate calentito
12 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de La Gavilla en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en La Gavilla?
Según su carta oficial de alérgenos, 1 de sus 13 principales es sin gluten (8 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Ensaladilla rusa casera con huevas de trucha y Arroz seco al horno con gamba roja de Huelva.
¿La Gavilla es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 2 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de La Gavilla llevan gluten?
Según su carta, 12 platos llevan gluten, entre ellos Queso trufado en tarrina, sésamo y miel, Berenjenas glaseadas con hoisin, yogur y bimi frito, Ensalada de tomate Lezama con bonito del norte, cebolleta y ajoblanco, Tartar de atún, pecan nuts, aguacate y amaranto, Langostinos en tempura, kimchi y polvo de nori, Costilla glaseada con barbacoa casera de tónica y lima y 6 más. En 11 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de La Gavilla?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de La Gavilla en España
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