La Flaca del Bosque sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 9 de sus 29 principales son sin soja (31 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Santoña Anchovy, Caramelized Foie, Spring With Egg At Low Temperature, Creole Chorizo With Homemade Chimichurri, Cod Confit And Meuniere Sauce, Monkfish Bilbao Style, Cow Loin, Txuleta High Loin y 2 más. En 10 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 10 platos sin soja ni aviso de trazas. En 10 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 21 platos llevan soja, entre ellos Live Lettuce Salad, Avocado, Ricotta And Lemon-Lime Vinaigrette, Truffled Burrata And Roasted Cherry Salad, Cesar Of Grilled Hearts, Free-Range Chicken, Bacon And Pecorino, Salad With Belly, Salad With Red Tuna, Red Tuna Taco, Guacamole And Mayonnaise Mx y 15 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.