La Colegiala sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 3 de sus 13 principales son sin lactosa (23 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Empanada vegana (2 uds), Canapé de tomillo y pasas (1 bolsa), Canapé sin gluten (bolsa 200g), Grissini de teff y espelta, Rosquilla integral (1 bolsa), Rosquilla blanca (1 bolsa), Regañá aceite y ajo (1 bolsa), Pico de cereales (1 bolsa) y 4 más. En 12 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. 11 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 12 platos sin leche ni aviso de trazas. En 12 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan leche como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Bizcocho de chocolate sin gluten, Pan tostado de bagazo (1 bolsa), Rollos de espelta, canela y limon (6 uds), Galleta de bagazo sin azúcar (6 ud), Flauta de chocolate (2 uds), Pastelillo casero (3ud), Costilla (2 uds), Hojaldritos de chocolate (12 uds) y 3 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 21 platos llevan leche, entre ellos Galletas saladas sin gluten, Empanadilla de hojaldre sin gluten (2 ud), Pizza de atun sin gluten (2 ud), Pizza de jamon york y champiñon sin gluten (2 ud), Bizcocho casero con nueces y almendras (320g), Bizcocho casero (320g) y 15 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La Colegiala cambió su carta de alérgenos el 30 de octubre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.