La Casa del Farero (Sancti Petri) sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 12 de sus 33 principales son sin marisco (36 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Salmorejo tradicional con corazón de atún, Tosta de atún rojo de almadraba y crema queso payoyo, Nuestras famosas croquetas atún rojo, Tartar de tomate en texturas y espuma de queso Payoyo, Ensalada de tomate y ventresca de atún confitada a baja temperatura, Alcachofas confitadas en AOVE sobre crema de boletus, Lomo a la plancha con su guarnición, Tarantelo a la plancha con su guarnición y 16 más. En 24 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 24 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 24 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 23 platos llevan marisco, entre ellos Daditos de cazón en adobo tailandés con salsa de tamarindo, Ensaladilla con ventresca de atún confitada a baja temperatura con huevas de arenque, Croquetas de bogavante al ajillo, Gambas al ajillo de la abuela, Tiras de tortillitas de camarones acompañadas de ali-oli, Ensalada templada de gambón con cogollos, alcachofas y sweet chili y 17 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.